鹵煮在北京是一道著名的的地方傳統小吃，它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，買一碗主食副食和熱湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計沒幾個不知道鹵煮火燒的。

選擇食在香的優勢：：
一、配方透明化：食在香在教學上實實在在，采取手把手試教學，學員可以動手操作，把全部配方教給創業者，不搞1號料，2號料教學，讓創業者學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。
二、配方標準化：食在香的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，比如說做辣椒油，多少度加什么料，加多少克都有明確規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使你不認字，即使你沒下過廚房，食在香也能夠保證在最短的時間里教會你。在食在香學習的學員吃住都免費，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏實！
三、口味本地化：創業者在食在香總部學習時，有專業的老師會和學員溝通，學員把當地的口味告訴技術教師，老師會結合學員當地的特色，做出符合當人口味特點，和消費習慣的產品，確保開一家成功一家！
四、小本起步，不斷壯大，食在香會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！
五、完善的后續支持和服務：對于每一個創業者食在香都會本者高度負責的態度認真支持，完美服務，而且，每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓食在香的學員在同行業中立于不敗之地！
安陽食在香小吃學校專注小吃技術研發，我們將竭力更新，安陽食在香小吃培訓學校給您最正宗、最地道的味道，我們是每個學員最堅強的后盾，無論在技術上，開店指導上，我們都會為每個學員做出幫助以及市場上的分析。相信安陽食在香，讓我們一起揚帆遠航！
現在在網絡上面的小吃培訓學校眾多，讓想要學習技術的學員一頭霧水，不知誰說的是真是假，也有商家只顧掙錢卻不懂得老百姓掙錢不容易，作為商家掙錢是對的，但是，最起碼要讓學員學到真正的技術，不能以此充好。學習技術的口味直接影響著后期開店的生意，如果，口味差、色相不好都會讓學員的投資打水漂，當然，也要告訴那些只對培訓費用低感興趣的學員說一聲，您現在投入或許是幾百或許是幾千的培訓費用。如果因為口味造成創業失敗，那您的損失就不是這么多錢的問題，或許您只有這么多的創業資金，創業失敗對整個家庭都會有很大的影響。
做餐飲沒技術不可怕，可怕的是你不自知還要盲目的??選擇項目進行投資，到頭來還是一無所獲!想要在餐飲行業里得到一個好的發展，那就要找一個好的培訓機構去學習一下技術，簡單而說就是好的味道就是餐飲行業制勝的關鍵!