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生態養豬的概念
生態養豬就是尊重豬只生存的基本權利,恢復豬只的自然拱食習性,以生產健康食品為己任,在不破壞自然環境的前提下,順應自然規律最大限度地開發和利用當地的自然資源來從事高效的養豬生產。
二、生態養豬的基本模式
當前生態養豬的現有基本飼養模式是在舍內設置 80~100厘米的地下或地上式墊料坑,填充鋸末稻殼等農產品墊料,利用微生物益富源菌液對墊料進行發酵,形成有益菌繁殖的小環境,抑制有害菌;豬糞尿直接排放在墊料上,實現糞污零排放;糞尿加速了發酵,產生熱量,提高了圈舍環境溫度,保證豬只的正常越冬;恢復了豬只的拱食習性,提高了豬只免疫能力。墊料較長時間(一般2~3年,根據需要)清理一次,成為高檔有機肥料;整個飼養過程對外達到零排放、無臭味、無污染。
第二節 生態養豬技術的優點
從多年試驗效果看,生態養豬法主要有以下優點:
一、解決了生豬生產糞便處理難的問題,糞便可通過墊料中的微生物進行發酵降解轉化成菌體蛋白為豬只提供營養,舍內無臭味,少蚊蠅,環境清新,解決了新農村建設環境污染問題;
二、生豬疾病減少,提高豬肉品質;
三、勞動生產效率大幅度提高:豬舍無需用水沖洗,不用天天清糞,自動飲水,省工節本,可節約勞動力50%以上,節水85%-90%;
四、提高了豬只的生長速度,克服了冬季生長慢的問題;
五、增加養豬經濟效益。生態養豬首次投入成本比傳統養豬要多一些,但是從長計議來看的話,估算認為實行生態養豬法,每頭育肥生豬可節約藥物、飼料、水電等費用50元-120元;
六、為解決秸稈堆積、焚燒問題提供了一條出路,每10平方米的墊料床就可以消納1畝地的玉米秸稈。
第三節 生態養豬的基本原理
經過專家通過多批次試驗認為現有生態養豬的基本飼養模式的飼養管理主要有如下技術關鍵點:
一.利用空氣對流和太陽高度角原理,因地制宜的建設豬舍
充分利用不同季節空氣的流向建設豬舍,輔助設置卷簾機、排風扇等可調節通風的設施,用以控制豬舍空氣的流向和流速。豬舍屋頂及窗充分考慮了太陽的日照規律使其適合養豬生產的需要。
二.利用生物發酵原理處理糞尿,解決環境污染問題
發酵床成為發酵微生物高效的繁殖場,是生態養豬技術的核心。所使用的發酵微生物有益菌的大量繁殖,由于其生長繁殖,迅速降解、消化了豬只排泄物,從而達到了處理豬場糞污的效果。
三.利用溫室和涼亭子效應,改善豬只體感溫度
冬季將保溫卷簾放下,整個豬舍成為一個保暖溫室,同時發酵床也產生相當熱量,使豬只腹感溫度有很好的改善。同樣,在夏季,由于幾乎全敞開窗戶,形成了掃地風、穿堂風等類似涼亭子的效果,結合墊料的合理管理,豬只感覺非常涼爽。
四.利用有益菌占位原理,增強豬只抗病力,提高飼養效率和豬肉品質
病原菌致病的基礎是病原菌達到相當的濃度才可致病,而生態養豬圈舍內的有益菌大量繁殖,在墊料床上、空氣中甚至豬舍的各個角落都彌漫著有益菌,使有益菌成為優勢菌群,成為阻擋病原菌的天然屏障。即使有極少量病原菌的刺激,豬只也可產生特異性免疫反應,從而對豬形成堅強的保護。上述四大關鍵技術,并不是單一作用,而是同時綜合作用于生態養豬生產的全過程,互為補充,相互配合的。
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