BRC認(rèn)證審核主要內(nèi)容

1、基礎(chǔ)設(shè)施

2、衛(wèi)生

3、蟲害控制

4、化學(xué)品控制

5、員工行為規(guī)范

6、培訓(xùn)和教育

7、操作、存儲和運輸

8、供應(yīng)商評估

9、材料控制

10、包裝材料

11、儀器設(shè)備

12、追溯性和召回管理

13、危機(jī)管理

14、測量和測試儀器的校準(zhǔn)

15、運輸控制

16、維修和維護(hù)

17、食品過敏源的控制

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BRC認(rèn)證審核流程：

1、文件評審

2、現(xiàn)場審核

3、問題點糾正

4、確認(rèn)改善效果

5、發(fā)放證書

BRC文件推行步驟：

1、成立BRC推行小組

2、學(xué)習(xí)BRC條款

3、根據(jù)判斷樹判斷產(chǎn)品級別

4、制訂管理手冊、程序文件、三階文件。收集相關(guān)法律法規(guī)。

5、制作產(chǎn)品描述、HACCP分析

6、動員執(zhí)行文件規(guī)范

7、檢查糾正

8、內(nèi)審

9、管理評審

10、申請認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核