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 所謂菜單，是指飯店等餐飲企業(yè)向賓客提供的有關(guān)餐飲產(chǎn)品的主題風(fēng)格、種類項(xiàng)目、價(jià)格水平、烹調(diào)技術(shù)、品質(zhì)特點(diǎn)、服務(wù)方式等經(jīng)營行為和狀況的總的綱領(lǐng)。其內(nèi)容主要包括食品、飲料的品種和價(jià)格。
   菜單，通常以書面的形式將餐廳的餐飲產(chǎn)品，尤其是特色菜經(jīng)過科學(xué)的排列組合，并加以考究的裝幀、精美的印刷，融人風(fēng)格突出的餐廳環(huán)境氣氛，呈現(xiàn)于賓客面前，供賓客進(jìn)行欣賞和選擇。菜單和菜譜是有區(qū)別的，通常說的菜譜是描述某一菜品制作方法及過程的集合。很多餐廳都把菜單和菜譜混為一談，其實(shí)兩者之間有明顯的差別。當(dāng)您走進(jìn)餐廳，服務(wù)員所遞給您的是菜單，而不是菜譜。
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【設(shè)計(jì)】——以客戶要求為制作前提，設(shè)計(jì)風(fēng)格多元化，以時(shí)尚、簡潔、大氣、精致為主流設(shè)計(jì)風(fēng)格，全原創(chuàng)新穎風(fēng)格設(shè)計(jì)排版，避免老套統(tǒng)一的套版設(shè)計(jì)。一本成功優(yōu)質(zhì)的菜譜設(shè)計(jì)排版至關(guān)重要，直接決定了冊子的品味和品質(zhì)，按照客戶要求制作同時(shí)+看樣服務(wù)，成品的滿意而歸，將是兩方合作的共同目的。
【制作】——?jiǎng)e于傳統(tǒng)菜譜制作工藝（紙張印刷，色彩暗淡，裝訂制作）外觀精美大方，色彩鮮艷明亮，收藏保存時(shí)間長，可防水防潮，高檔相紙激光輸出，一體成型制作工藝，都是傳統(tǒng)畫冊制作無法比擬的。

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