麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方
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      麻辣燙的做法-麻辣燙底料制作-麻辣燙高湯制作-麻辣燙配方-¥600元
      麻辣燙的介紹

      麻辣燙其最主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,味美價廉。從而深受廣大消費者的喜愛,麻辣燙起源于長江之濱,是船工纖夫或剽局馬幫風餐露宿時創造的吃法。生火煮湯,放入花椒、辣椒等調料,加入生肉、野菜,吃得熱火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驅寒、袪濕。這種吃法流傳到習武世家,他們將滋補強身的香料、草藥、補品煨入骨湯中,加入新鮮蔬菜,既美味可口又強身健骨,這種吃法與一般的麻辣燙有明顯區別。因為制作工藝復雜,流傳不廣,知之者不多,后來慢慢被傳播演變開來,成為大家常見的麻燙。




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