鴨的營養價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養胃，平肝去火，健體美顏，益氣養血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為灑席上的特色菜肴，開袋即食可品嘗冷食的鮮美，加熱可享受傳統熱食的風味，是四季養生保健、宴請賓朋嘗鮮、走親訪友饋贈、看望病人、孝敬長輩的首選上乘美食佳肴。1、正宗“鴨霸王”特鹵技術面向全國技術培訓，來人現場學習：簽訂合同，現場操作，現場培訓，學期3-7天，，學會為止，長期跟蹤服務 　　2、培訓學習內容：整鴨、鴨勃、鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨腎、鴨骨架等鴨系列、豬頭、豬耳、豬腳、豬肚、豬腸等豬系列、牛肉、牛肚、牛蹄筋等牛系列、毛豆、豆腐、土豆、蓮藕、海帶等素食系列一共幾十種產品； 產品特點 　“鴨霸王”是湖南一絕名菜，是經三十多種名貴中藥浸泡，風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。市場前景： 　　    開家醬板鴨坊，投資可大可小，投資幾千元一個人就可加工生產，即可做作坊又可辦工廠，投資風險等于零，市場前景十分廣闊。 ，現場操作，現場培訓，學期3-7天，，學會為止，長期跟蹤服務；　

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