湖南長沙土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn),正宗土家醬香餅技術(shù)哪里有學(xué)
湖南長沙土家醬香餅技術(shù)培訓(xùn),正宗土家醬香餅技術(shù)哪里有學(xué)
產(chǎn)品價(jià)格:¥1200(人民幣)
  • 規(guī)格:1541
  • 發(fā)貨地:長沙
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  • 最小起訂量:11
  • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級別:試用會(huì)員
    認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
    企業(yè)證件:通過認(rèn)證

    商鋪名稱:長沙湘味軒教育咨詢有限公司

    聯(lián)系人:曾鐵山(先生)

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    商品詳情
      食品簡介 土家醬香餅(也稱為香醬餅),是湖北恩施長陽土家族的一種傳統(tǒng)特有名吃。 相傳在遠(yuǎn)古時(shí)期,每逢豐收過年過節(jié)之時(shí)才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f:“此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”。凡是上武當(dāng)山的香客只要品嘗后都談到回味無窮,贊不絕口,隨著歲月流逝,到后來此技術(shù)工藝不慎流傳民間。 市場現(xiàn)狀 醬香餅用料講究,配料十分豐富,共由三十余種原材料組合加工而成,以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),辣而不辛、咸香松脆、回味悠長。幾百年來以其獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于鄉(xiāng)土人間,今天它走出了大山,走進(jìn)了都市,已經(jīng)成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的特色口味美食。在短短一年多的時(shí)間內(nèi),熱賣于全國的大中城市,正以火速向各個(gè)角落發(fā)展,真是所到之處,呈現(xiàn)著排隊(duì)購買的場景。 經(jīng)濟(jì)效益 醬香餅在市場經(jīng)營中是以稱量銷售的,每斤成本約2元,市場售價(jià)在5~7元之間,每鍋煎烙1個(gè),幾分鐘成熟。以每日銷售100張餅(約300~450斤)計(jì)算,每日利潤千元左右,可見經(jīng)營效益多么可觀! 投資條件 加工醬香餅投資設(shè)備及用具應(yīng)在千元左右,上馬快,1人即可制作銷售,不管是定店還是流動(dòng)經(jīng)營均可。 御鄉(xiāng)坊美食培訓(xùn)基地,為將該技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,更好地服務(wù)民眾,在吸取傳統(tǒng)食品精華的同時(shí),對該技術(shù)進(jìn)行了合理的改進(jìn),使其口感更加美好,同時(shí)對于醬料的配制進(jìn)行了系統(tǒng)的改進(jìn)與增補(bǔ),使其經(jīng)營者在加工過程中按照各地域人們的口味習(xí)慣,靈活配制,多種配制方法可根據(jù)不同季節(jié)變更進(jìn)行,同時(shí)也能充分應(yīng)對當(dāng)今激烈的市場競爭。使其自己的產(chǎn)品一直處于領(lǐng)先的優(yōu)勢。 味型變化 醬香味型 香辣味型 蒜香味型 麻辣味型 鮮香味型 酸辣味型 香甜味型 臘鹵味型
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