由于我們中國人的飯菜油性大,不用洗潔精是洗不凈的。只用開水燙是不夠的,那樣只會把油軟化,油的粘度降低了,油好像隨水流走了,但油的污漬并沒有流走。而洗潔精是表面活性劑,它像一條魚,一面抓住油,一面抓住水,水一流動,就把油污給拽下來了。沒有表面活性劑的作用,衣服也是洗不干凈的。堿也是一種表面活性劑。有人認為用堿比洗潔精可以省錢,實際上并不省錢,因為用堿要大大地浪費水。

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