一、次使用先進(jìn)水，打開冷水進(jìn)閥門，其他閥門關(guān)閉。溢水口溢水之后關(guān)閉冷水進(jìn)閥門，打開熱水進(jìn)閥門，溢水口溢水后關(guān)閉進(jìn)水開關(guān)，關(guān)閉熱水進(jìn)閥門。

二、開啟電加熱，開啟制冷壓縮機(jī)，熱水出和熱水回閥門。冷水出、冷水回閥門暫時(shí)關(guān)閉。

三、水溫升至95度，關(guān)閉電加熱，熱水出閥門和熱水回閥門保持開啟，開啟循環(huán)水泵，倒入牛奶。熱水罐中水位不得低于液位計(jì)水位，若低于水位進(jìn)行補(bǔ)水至液位計(jì)。

四、由溫度表檢測奶溫，50度以下每間隔36秒開啟攪拌器30秒，50度以上每間隔40秒開啟攪拌器60秒。小型巴氏殺菌機(jī)，同時(shí)檢測冷水罐溫度不低于2度，如低于2度關(guān)閉制冷壓縮機(jī)。

五、奶溫升至85度之后（奶升溫過程中如發(fā)現(xiàn)水溫低于90度繼續(xù)開啟電加熱升溫至95度后關(guān)閉）保持15-30秒。同時(shí)關(guān)閉熱水出和熱水回防止奶繼續(xù)升溫，關(guān)閉電加熱。

巴氏殺菌機(jī)是由底座，水罐，奶罐，制冷壓縮機(jī)，循環(huán)水泵，循環(huán)水路六部分組成,其中水罐分為兩層:上層為熱水罐,下層為冷水罐,水管后部有液位計(jì)（可以清楚地看到水罐的水位情況）,循環(huán)水路組成:奶罐有奶罐主體.放奶口.頂蓋.支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機(jī).攪拌器（防止出現(xiàn)奶皮）。溫度表（測試?yán)锩娴臏囟龋?內(nèi)視鏡（可以清楚地看到里面的工作情況）.放氣孔五部分組成。100型小型牛奶巴氏殺菌機(jī)體積小，占地面積自然也小：規(guī)格1200x750x1500mm，使我們公司剛推出的新款鮮奶巴氏殺菌機(jī)你僅僅用380V的電壓也可以使用220v的電壓，一次生產(chǎn)量是100公斤的，低量極限殺菌量也是60公斤，因?yàn)?0公斤的奶才會漫過奶罐中的攪拌翅，為了讓奶攪拌均勻。