多功能鮮奶一噸低溫制冷罐全國銷售

多功能鮮奶一噸低溫制冷罐全國銷售

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殺菌設備的參數：

滅菌時間: 可根據需要設定殺菌時間。殺菌溫度：65℃-99℃ 最小單罐殺菌量100kg,單罐投料量150kg。設備材質：罐體，水箱為優(yōu)質SUS304L/2B 

加熱方式：加熱管通過加熱水箱中的水，用95℃給奶隔水加熱進行殺菌。攪拌系統(tǒng)：機械密封槳葉式攪拌，數顯無級調速,自動循環(huán)攪拌系統(tǒng)衛(wèi)生奶泵，冷卻方式：自來水冷卻、冰塊或制冷壓縮機冷卻。

原奶中的有害微生物一般都已經殺死，但還會保留其他一些微生物，因此這種牛奶從離開生產線，到運輸、銷售、存儲等各個 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。

整套設備生產加工過程符合食品衛(wèi)生要求，與物料接觸部分均采用不銹鋼304或316L材料，可進行上門安裝和技術培訓，實行交鑰匙工程。

1、原料乳驗收合格后，應進行包括凈乳、冷卻和貯存等工序在內的預處理，經過濾和離心分離凈化后的乳應迅速冷卻到2-3℃貯存待用。

2、標準化的目的是為了使產品的質量符合標準要求，不會隨原料的來源不同而產品波動

3、巴氏奶均質的目的主要是利用均質機強大的機械作用將乳中的脂肪球破碎成細小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，確保產品均勻細膩潔白的感官品質，同時進一步改善牛乳的消化吸收性。

4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌，尤其是結核桿菌，同時盡量減少腐敗菌的數量 。低溫長時間殺菌乳：62℃～65℃，30min高溫短時間殺菌乳：80℃～85℃，10-15s超巴氏殺菌乳：115℃～138℃，3～5s