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產品介紹：
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細地切碎，還能同時將其他原料；水、冰屑、調料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強。可選用高低刀速及無極調速轉盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。
選用優質電機，使斬刀雙速度，該機噪音小，效率高，節能效果顯著。
斬刀選用材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止滲料、溢料。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。
產品參數：
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型號 |
ZB-125 |
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容積（L） |
125 |
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產量（kg/次) |
80-110 |
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斬鍋轉速（rpm) |
8/13 |
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刀速（min) |
雙速（1500/3600） |
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斬刀數量(把） |
6 |
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功率（KW） |
18 |
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刀軸材質 |
40rc |
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斬刀材質 |
9rcsi |
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外形尺寸（長寬高mm） |
≈1900×1380×1350 |
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重量（kg) |
≈900 |
