文政血豆腐高溫殺菌鍋 3噸全國銷售
文政血豆腐高溫殺菌鍋 3噸全國銷售
產品價格:¥62000(人民幣)
  • 規格:900*1800
  • 發貨地:山東
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  • 最小起訂量:1臺
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    商品詳情

      文政血豆腐高溫殺菌鍋 3噸全國銷售

      文政血豆腐高溫殺菌鍋 3噸全國銷售

      歡迎咨詢:18863660560


           對于屠宰行業來說,豬血、鴨血基本上就是下腳料,不是被排放掉就是賣給別的廠家,但是今年要求比較嚴,賣出去的血都是責任制,在加工過程中如果出現了任何問題還是供血廠家的責任,只有使用設備加工才能達到環評的要求,而且干凈衛生。其實屠宰廠家自己就可以上一套血豆腐的加工設備,這樣又能增加賺錢的機會,關于設備方面的話是根據客戶的需求來搭配的,因為客戶制作血豆腐的工藝不同,所需設備肯定也不一樣啦。

         制冷--過濾--配料--脫氣--灌裝--高溫殺菌--清洗,需要的設備主要有:制冷罐--雙聯過濾器--配料罐--真空脫氣罐--灌裝機--高溫殺菌鍋--CIP清洗,當然這只是最簡單的一套設備搭配,具體的需要根據工藝來進行配備。

          血豆腐生產線特點:優化工藝過程,降低硬件成本,提高使用性能。自動化程度較高,隨機因素少,提高工作效率。人員數量減少,勞動強度分配合理。布局簡潔美觀,物流通道順暢,占地面積小。有那么多做血豆腐的,加工出來的都不一樣,工藝不同,做法也有不同。一條完整的包括制冷-過濾-脫氣-配料-灌裝-高溫殺菌-清洗-檢驗入庫。

          1、采血:如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。

        2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。

        3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血快等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯過濾器。

        4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。

             

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