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乳品低溫保鮮罐3000L全國(guó)銷(xiāo)售
乳品低溫保鮮罐3000L全國(guó)銷(xiāo)售
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今天要介紹的設(shè)備是牧場(chǎng)奶站比較受歡迎的一款設(shè)備，因?yàn)閯倲D出來(lái)的牛奶溫度比較高，如果不好好儲(chǔ)存的話(huà)在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)變質(zhì)的。所以就需要用到制冷罐設(shè)備。
采用渦旋式壓縮機(jī)，運(yùn)行穩(wěn)定，制冷效果明顯，節(jié)電環(huán)保；板材強(qiáng)度及耐受性強(qiáng)；內(nèi)膽采用衛(wèi)生級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)，保溫層采用聚氨發(fā)泡；內(nèi)膽密封性，滿(mǎn)水試驗(yàn)6-8小時(shí)無(wú)泄漏試壓30KPA，保壓50MIN壓力無(wú)波動(dòng)；溫度測(cè)量誤差為＋/-0.1℃，溫升≤2℃/24小時(shí)；小型鮮奶制冷罐，智能攪拌系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)與手動(dòng)結(jié)合攪拌均勻，易拆卸；CIP旋轉(zhuǎn)式噴淋頭，保證清洗無(wú)死角；制冷速度快，能夠使牛奶迅速降溫，以保證鮮奶品質(zhì)。
牛奶運(yùn)輸罐是牧場(chǎng)、奶牛小區(qū)的配套設(shè)備，適用于生鮮乳等乳產(chǎn)品的貯存運(yùn)輸。可以短期內(nèi)保鮮物料使其不變質(zhì)，并保持恒溫，抑制細(xì)菌的產(chǎn)生。小型鮮奶制冷罐，具有保溫性能持久可靠。保溫具有不松散、不吸潮、的特點(diǎn)，自投放市場(chǎng)以來(lái)，深受廣大農(nóng)牧民和用戶(hù)歡迎，市場(chǎng)銷(xiāo)售形勢(shì)喜人，社會(huì)效益較好，推廣前景廣闊。
國(guó)際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：
一種是將牛奶加熱到62-65℃，保持30分鐘即可。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%-99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。
這種方法據(jù)我了解，現(xiàn)在用的比較少，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)，不利于流水線生產(chǎn)。
第二種方法將牛奶加熱到75-90℃，保溫15-16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。比如一些維生素的損失呀，蛋白質(zhì)的變性啊，還有一些微量的芳香烴可能會(huì)分解，導(dǎo)致牛奶風(fēng)味的變化。
巴氏殺菌一般保質(zhì)期為48小時(shí)，當(dāng)天引用。因?yàn)榘褪蠚⒕讨羞�是含有一些微生物的，（注：這些微生物不會(huì)對(duì)人體有傷害）而牛奶是微生物很好的培養(yǎng)基，微生物在里面很好的生長(zhǎng)，所以不能保存太長(zhǎng)時(shí)間，而且要在冰箱里保存，所以也叫低溫奶。
