立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 傾斜方式為手動傾斜 圓管型傾斜鍋體:槽型支架型主要由鍋體和支腿組成； 注:護套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)可根據(jù)客戶的特殊要求定制 。傾翻式主要由鍋體和傾翻架組成減速機輸出軸和攪拌槳軸通過活套連接，便于 材質(zhì)為SUS304不銹鋼，中間夾層通入蒸汽加熱  腿型:立式鍋體:三棱錐型，拆卸和清洗。設(shè)備配置:千分表溫度計、蒸汽入口、出口等。攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。  鍋體是由內(nèi)球形鍋體和外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，(垂直結(jié)構(gòu))  

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；利用液壓推力進行攪拌，可讓物料食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定，更均勻，操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，及便于清理；而且均采用升溫速度快，因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，變頻調(diào)速（變頻電機），可根據(jù)不同工藝、不同粘度選擇不同轉(zhuǎn)速，具有易于操作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。自動設(shè)置，溫度可調(diào)；自動溫度控制和溫度顯示，

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用如果是用于加工豆瓣醬、辣椒醬、香菇醬、甜面醬之類的話用行星攪拌炒鍋是再合適不過的了，機器使用的時候也就是鍋在加熱之前或者是用燃氣的加熱點火之前都是需要先倒油到鍋底才可以的，防止升溫的過程當中鍋底干燒的情況，因為燒時間長了的話鍋底會產(chǎn)生變色的情況產(chǎn)生的，所以說只要是點火前倒入食用油就不會出現(xiàn)這種情況的，所以說這個也是操作的時候所要注意的事情。

立式(固定)夾層鍋 大中型食堂用炒菜鍋 蒸煮鍋食品廠專用 電加熱的是可以實現(xiàn)精準的控溫的，可以是行星攪拌可以是刮底攪拌也可以是單獨的煮鍋都是可以用于設(shè)置溫度的，設(shè)置好以后就可以實現(xiàn)到所設(shè)置的溫度上來的，然后還可以實現(xiàn)恒溫的一個控制的，溫度是可以實現(xiàn)自動補溫的方式的，所以說這款用起來是非常的合適的，可以是兩相電也可以是三相電的需要根據(jù)機器的型號以及電加熱功率或者是電磁功率來實現(xiàn)選擇不同的電壓情況的。