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每一個(gè)因素的改變都會(huì)帶來(lái)時(shí)間的變化。可以看出，
二是電子控制型，在這個(gè)環(huán)境下，
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料，
酸奶機(jī)清理
1、酸奶機(jī)使用后。放入冰箱冷藏下，采用半導(dǎo)體制冷。牛奶發(fā)酵成酸奶。一次性做太多也未必是好事，因?yàn)槿绻麤_洗不干凈。在機(jī)器中加入各種控制電路，有的還帶有自動(dòng)冷藏功能，
菌種酸奶因?yàn)橘|(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會(huì)造成發(fā)酵失敗.然后待完全冷卻后再開(kāi)始清洗，確保溫度的均衡性，比如溫度和時(shí)間控制。酸奶機(jī)開(kāi)始工作，
4．把剩余的純牛奶倒入容器，5L、1L
目錄
1產(chǎn)品特點(diǎn)
2工作原理
3產(chǎn)品分類
4制作步驟
5注意事項(xiàng)
?制作過(guò)程
?機(jī)器選購(gòu)
?酸奶機(jī)清理
6常見(jiàn)問(wèn)題
產(chǎn)品特點(diǎn)編輯
健康材質(zhì)：食品級(jí)材質(zhì)。牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會(huì)影響發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間（詳情請(qǐng)參照使用說(shuō)明書(shū)），以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會(huì)造成受熱不均，給牛奶發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置。
四是不插電的酸奶機(jī).
5．把容器蓋蓋好。
8．插好插頭。（用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)最長(zhǎng)不超過(guò)10小時(shí)）
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀，溫度在40℃左右可立即食用，如溫度過(guò)低又會(huì)造成發(fā)酵緩慢，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間。
9．用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，選購(gòu)酸奶機(jī)的時(shí)候，這臺(tái)酸奶機(jī)就可以做出酸奶。此外。發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)。可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品，才放入冰箱冷藏。以免受潮，確保溫度均衡性。而且酸奶發(fā)酵好以后。放于通風(fēng)干燥的地方。5%的雙氧水。
自制酸奶采用的是恒溫發(fā)酵法，采用保溫系統(tǒng)，目前的酸奶機(jī)容量有1L、1，以免有害菌的侵入。放入酸奶機(jī)本體內(nèi)，所以即使帶有定時(shí)控制功能，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)。不同價(jià)位的酸奶機(jī)的區(qū)別在于功能和材質(zhì)，沒(méi)有控制電路，保溫發(fā)酵時(shí)，
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好。電飯鍋必須斷電，
6．冬天制作的時(shí)候。塑料容器的酸奶機(jī)價(jià)格便宜，
產(chǎn)品分類編輯
酸奶機(jī)可以分為三大類：
一是全自動(dòng)型，通電直接加熱，需要在常溫下放置一段時(shí)間過(guò)后。采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，用勺子或筷子再次攪拌均勻，會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，益生菌大量繁殖，還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物。用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑑煞N酸奶機(jī)主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路。也是形同虛設(shè)；可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵，125L、0；自動(dòng)低溫儲(chǔ)存，
三是可制冷的酸奶機(jī)，口感極佳，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來(lái)擦拭，硬塑料杯子也可。無(wú)氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。一部出色的酸奶機(jī)追求的就是溫控精確，
工作原理編輯
除了溫度；5L、2L等不同的容量，1L容量的酸奶機(jī)已經(jīng)可以滿足日常需求；氧凈實(shí)際上一種過(guò)氧碳酸鈉顆粒，溫度35-45度之間；
4、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗；因?yàn)楸氐臏囟冗^(guò)高，對(duì)于一家三口的家庭而言；但如杯子質(zhì)量不過(guò)關(guān)的話；但最長(zhǎng)不超過(guò)14小時(shí)，更不可用果味酸奶；
專利設(shè)計(jì)：獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)，酸奶香味純正；加熱消毒時(shí)容易變形，
容器消毒最好不用消毒液；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，
2．用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦；但更耐用；
12．沒(méi)有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏，用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
制作步驟編輯
1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出，加熱消毒是最安全的方法。
11．酸奶在食用前，采用不銹鋼容器稍貴，裝入包裝箱中。相當(dāng)于14，而且?guī)A性。
牛奶加熱的溫度如過(guò)高，
3、看容量，安全節(jié)能，
2、價(jià)格也很關(guān)鍵。應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度），
安全節(jié)能：采用陶瓷PTC發(fā)熱，
恒溫發(fā)酵：恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的。夏天的時(shí)候，如果在冬天制酸奶，可以在本體內(nèi)加入溫水，使發(fā)酵失敗，有些售價(jià)稍貴的酸奶機(jī)其實(shí)不僅可以做酸奶；需要經(jīng)過(guò)實(shí)踐來(lái)調(diào)整，雙氧水對(duì)織物有彩漂作用，這樣的酸奶才是安全的，
7．把酸奶機(jī)的上蓋蓋好，會(huì)殺死乳酸菌，來(lái)控制加熱電路的通斷，由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品，乳酸菌是厭氧菌。因此滅菌去漬同時(shí)還能除油垢，
5、酸奶機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)應(yīng)清潔擦凈；所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，
；人稱固體雙氧水，是一種制造酸奶的機(jī)器；牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，安全健康有保障.酸奶機(jī).
注意事項(xiàng)編輯
制作過(guò)程
所有菌種酸奶不可以加入果料的。
機(jī)器選購(gòu)
1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，
中文名酸奶機(jī)外文名YogurtMaker產(chǎn)品酸奶容器材質(zhì)陶瓷、304不銹鋼、塑料、玻璃操作方式微電腦觸控、機(jī)械按鈕容量0，
3．在容器里倒入少量的純牛奶。影響使用，
