每到六七月份，椴樹花開放的季節，整個椴樹林都被濃郁的花香籠罩在其中。這個時候辛勤的蜜蜂就開始采集椴樹蜜，等上一段時間就可以吃到芳香可口的椴樹蜜了。下面，小編來給大家介紹一下，椴樹蜜是什么顏色的。

椴樹蜜分為紫椴和糠椴，紫椴一般呈乳白色或者白色油脂狀，糠椴顏色發黃，兩者同樣粘稠而有光澤，比較容易結晶，聞起來味道不是很濃烈，帶有一股清新的花香味。因為椴樹蜜的結晶非常細膩，入口即化，感覺不到顆粒感，淡淡的清香彌漫在口中，香甜潤口。一般來說，晶瑩剔透有光澤感的椴樹蜜要好一些，但是判斷蜂蜜的好壞不能僅僅依靠外觀，最主要的是看蜜源地以及蜂種等條件。比如田野牧蜂的椴樹蜜，蜜源地在東北完達山脈自然環境優良，而且是由黑蜂采集，所釀造出來的椴樹蜜自然是優等品。

另外椴樹蜜的貯存，也關系著椴樹蜜的好壞，椴樹蜜不能用金屬制品或是塑料桶存放，一般是用玻璃瓶來保存，儲存時要注意放在干燥通風。陰涼無陽光直射的的地方，如果保存方式不妥當，也會影響椴樹蜜的好壞，甚至可能導致椴樹蜜變質發壞。

最后小編告訴大家一個喝椴樹蜜的小技巧，椴樹蜜不要用開水沖服，過高的溫度會使椴樹蜜中的營養成分被破壞，而且服用椴樹蜜后不要立刻大量飲水，防止感到胃酸或者不適應。