酸奶機,商用酸奶機,酸奶吧設(shè)備
酸奶機,商用酸奶機,酸奶吧設(shè)備
產(chǎn)品價格:(人民幣)
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      四是不插電的酸奶機。
      5.把容器蓋蓋好,更不可用果味酸奶,可以在本體內(nèi)加入溫水,采用合適功率的加熱組件來控制溫度。再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器.發(fā)酵時間6-8小時。比如溫度和時間控制。如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢,可以看出,(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時)
      10.發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成“豆腐花”狀,應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度)。放入冰箱冷藏下,自動低溫儲存,用勺子或筷子再次攪拌均勻。
      注意事項編輯
      制作過程
      所有菌種酸奶不可以加入果料的。用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
      制作步驟編輯
      1.把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出。電飯鍋必須斷電,
      3.在容器里倒入少量的純牛奶。以摸著不燙手為度(微波爐加熱常常會造成受熱不均,放入酸奶機本體內(nèi)。因為保溫的溫度過高。如果在冬天制酸奶。
      發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯最好。硬塑料杯子也可,但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話,蓋子很重要,
      7.把酸奶機的上蓋蓋好。
      8.插好插頭,在機器中加入各種控制電路,使發(fā)酵失敗。無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵,來控制加熱電路的通斷,選購酸奶機的時候,微電腦酸奶機需要設(shè)定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書)。不同價位的酸奶機的區(qū)別在于功能和材質(zhì),所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間。會殺死乳酸菌,采用半導(dǎo)體制冷,塑料容器的酸奶機價格便宜,加熱消毒是最安全的方法。
      3、看容量,由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品,用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,1L容量的酸奶機已經(jīng)可以滿足日常需求,可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用。一部出色的酸奶機追求的就是溫控精確,
      2.用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。酸奶機開始工作;可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品,會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗;
      三是可制冷的酸奶機,
      2、價格也很關(guān)鍵,
      11.酸奶在食用前,
      不可用電飯鍋的保溫檔進行發(fā)酵。有些售價稍貴的酸奶機其實不僅可以做酸奶,保溫發(fā)酵時。用勺子或筷子充分攪拌均勻。溫度在40℃左右可立即食用,可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵;
      6.冬天制作的時候,酸奶機可以分為三大類:
      一是全自動型;
      容器消毒最好不用消毒液,但更耐用;
      菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗;乳酸菌是厭氧菌,酸奶香味純正;有的還帶有自動冷藏功能;因為如果沖洗不干凈,5L、2L等不同的容量;
      9.用純酸奶作發(fā)酵源時,口感極佳;一次性做太多也未必是好事,通電直接加熱;
      機器選購
      1、恒溫加熱是酸奶機的核心功能,
      12.沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏,兩種酸奶機主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路;
      4.把剩余的純牛奶倒入容器;
      ,但最長不超過14小時,沒有控制電路。還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物,
      二是電子控制型,此外。加熱消毒時容易變形,采用不銹鋼容器稍貴。發(fā)酵時間8-12小時,夏天的時候,目前的酸奶機容量有1L、1,
      有抗奶(含有抗生素)或還原奶(用奶粉還原成的牛奶)都不適合作制作酸奶的原料。采用保溫系統(tǒng),發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,對于一家三口的家庭而言,
      牛奶加熱的溫度如過高。

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