蜂王漿是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的天然蜂產(chǎn)品，但是和蜂蜜不同，蜂王漿的保存條件比較嚴(yán)格。如果保存不利，就會(huì)影響其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使蜂王漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。接下來我們就來了解一下鮮蜂王漿該怎么保存。

新鮮的蜂王漿平時(shí)必須要存放在冰箱中冷凍保存。因?yàn)榉渫鯘{中含有很多活性蛋白成分，這些活性蛋白對(duì)人體的健康有非常好的調(diào)理作用。但是這些活性物質(zhì)在常溫下長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)慢慢失去活性，喪失功能。所以為了保存蜂王漿的活性蛋白物質(zhì)，平時(shí)必須在低溫下冷凍。

我們購(gòu)買蜂王漿產(chǎn)品時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，蜂王漿都是存放在冷柜中的，這也是為了保持蜂王漿的活性。有許多規(guī)模化的養(yǎng)蜂基地對(duì)蜂王漿具有極高的科學(xué)保存意識(shí)，例如田野牧蜂在蜂王漿基地中配置專用冷柜，實(shí)現(xiàn)了取漿后立即保存，最大程度的保證了蜂王漿的新鮮活性。

但是現(xiàn)在生產(chǎn)蜂王漿的蜂場(chǎng)有很多，一些蜂農(nóng)缺少對(duì)蜂王漿的科學(xué)保存意識(shí)。在取出新鮮王漿后，將其隨意存放在常溫下的倉(cāng)庫(kù)中，等待收購(gòu)商來收購(gòu)。在這段時(shí)間，蜂王漿的活性物質(zhì)已經(jīng)大大降低，甚至已經(jīng)失活了，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。被收購(gòu)商收走之后，被重新冷凍出售。所以，在購(gòu)買蜂王漿時(shí)要尤其注意這類蜂王漿產(chǎn)品。因此，最好選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證通過的蜂王漿產(chǎn)品。既能更好的保護(hù)自身健康，也能避免買到劣質(zhì)產(chǎn)品造成的經(jīng)濟(jì)損失。