煙熏味材料是由天然植物經過干餾、提純和精制而成的。它們具有良好的增香防腐作用，主要用于制作各種熏制風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋和調味品等。煙爐產品基于顛覆性的設計理念，誕生于保留傳統(tǒng)土爐技術的基礎上。它具有煙氣濃度快、溫升快、控溫準確、降耗節(jié)能的特點，是集合理結構、人性化設計和科技制造于一體的新型煙氣設備。

煙霧發(fā)生器是煙霧爐的主要部件之一。使用的煙霧材料是普通木材，在不完全燃燒的情況下會產生煙霧。煙霧濃度、溫度和濕度會影響吸煙效果。然而，煙霧中含有一些致癌物質，如酚類、有機酸和其他化學物質。煙霧含有酚類、醇類、有機酸、羰基化合物和碳氫化合物(碳氫化合物中的苯并芘具有很強的致癌作用)。煙濃度、溫度、濕度和流量都對吸煙效果有影響。如果濕度太低，肉表面會迅速形成一層“干膜”，不利于煙霧成分的滲透。  

干燥和蒸三個程序可以根據設定的時間自動切換。溫度根據設定值自動調節(jié)。將自動顯示該過程的結束。主循環(huán)風機均勻送風，使爐內溫度均勻。本發(fā)明特別采用雙層不銹鋼散熱器，升溫速度快，干燥效果好。目前，國內同海關的產品使用盤管散熱器，兩者的加熱效果是無可比擬的。