煙熏爐的優勢：

1.煙熏爐門：采用全透明視窗設計，采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜，爐內產品的變化一目了然，防爆膜可以防止爐內溫度過高對視窗造成影響。

 2.內部葉輪采用鋁合金材質，一次沖壓成形，而且做過動平衡配重處理，運轉平穩不會產生震動，增加電機使用壽命

 3.爐體上部采用梯形設計 在煙熏肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部，豆干煙熏爐通過排水口排出。

 4.加熱室內有兩個溫度探頭：分別探測烘干和煙熏的溫度，如果需要蒸煮 可以再加一個溫度探測器。

 5.電加熱管：是設計在壁體的兩側，每側三組U型管，一共6根，加熱面積大烘干時間快，溫度上升也迅速。

 6.外置發煙室的電加熱管：采用M形狀，增大發煙面積，升溫快煙霧濃。

 7.外置發煙爐：同樣采用全透明視窗，里面在發煙的過程中產生的煙霧量大小，豆干煙熏爐是否起明火都能觀測到，設計有可控制煙霧大小的按鈕。

 8. 循環風系統：采用高速循環風機 合理分配進風 排風 補風結構，zui大限度地優化箱體內氣流循環狀態，確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工，實現低耗 高效 滿意的產出。

 9.150以下的煙熏爐采用可調節腿和移動輪，方便移動，豆干煙熏爐采用的是工程塑料加調整螺帽設計起到絕緣和調節腿高度的作用，支撐腿便于地面找平，移動輪可以在移動的時候更簡單方便，節省人力物力。

 10.在進煙管道上有金屬過濾網，防止煙熏顆粒進入視頻區污染食品。