不銹鋼真空冷卻機一個標準大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發熱為2256KJ/kg；當壓力下降到610 帕時，水的沸點是0℃，蒸發熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發單位質量的水所消耗的熱量增加。真空預冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內以較低的溫度蒸發，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內產生了制冷效果。真空預冷技術原理簡單，降溫速度高，廣泛應用于農產品保鮮、運輸與儲存等多功能真空預冷機。


不銹鋼真空冷卻機冷卻速度快，食品從100℃冷卻到常溫只需10～15分鐘；冷卻到10℃以下需25分鐘左右，具有極高的生產效率；冷卻溫度均勻。由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而箱內真空度（壓力值）處處相等，以食品溫度非常均勻； 避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過0.006um級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體不含任何空氣中塵埃懸浮物，完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染多功能真空預冷機；


不銹鋼真空冷卻機提高熟食品質量。由于冷卻時間短，可避免了高溫食品物料在高溫時產生的油脂氧化，淀粉糊化等反應；同時也避免了高溫食品物料在60℃～30℃所產生的生物發酵(細菌繁殖)，以及提高回鍋口感度，為食品長期保鮮從根本的保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就避免添加防腐劑，從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”多功能真空預冷機；

不銹鋼真空冷卻機邦廚機械有限公司作為一家生產食品機械的老公司，我們有著豐富的生產銷售經驗，一直以來，受到廣大用戶的好評和滿意。我們也一直在努力著，爭做國內**食品機械公司，因此，我們一直把信譽放在**位，誠心對待每一位客戶。如果您看到的產品不符合您的要求，請與我們聯系，我們可以根據您的需要生產！因為價格會隨市場行情浮動，所以您想了解**價格，歡迎來電多功能真空預冷機.