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該機是吸取同類產品之精華，保留大型設備的優點進行濃縮，并參考全國各地用戶的反饋信息而進行設計研制的。具有一次性投資低、能耗低、功能多、體積小、利潤高，使用維修方便等優點。全套設備由清洗脫皮、切片（條）、漂燙、脫水、水油混合油炸、脫油、調味、包裝組成。
