粽子是我們熟悉的一種食物，經(jīng)常會在端午節(jié)的時候吃到的。鄭州粽子廠家團(tuán)購中心177 3771 0406為您挑選優(yōu)質(zhì)好粽，滿足您的味蕾盛宴。粽子可以有很多種類的餡，如果自己可以制作的情況下，包粽子是復(fù)雜的。但是會包粽子的人會發(fā)現(xiàn)粽子如果可以自己制作，會在節(jié)日的時候更特別一些。只是自己包粽子應(yīng)該注意制作的問題，粽子是煮熟還是蒸熟呢?

粽子是煮還是蒸？

粽子煮或蒸都可以，具體看實(shí)際情況和個人選擇，如:

1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。

4、如果擔(dān)心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點(diǎn)。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。

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采取哪種烹飪的方法，可根據(jù)個人的喜愛來確定。只是，在蒸或煮粽子的時候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。

粽子怎么蒸

1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量水;

2、將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。

3、加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。

蒸粽子時應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。

粽子怎么煮

1、先將水煮沸;

2、將粽子浸沒在沸水中;

3、加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。

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加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應(yīng)拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。并且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上面的粽子翻到下面去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。