在四川，好味道火鍋店底料的種類其實(shí)是很多的，嘗試過的朋友想必也對(duì)于火鍋店的底料種類是有一定的了解的，也確實(shí)隨著人們口味的改觀，火鍋店底料的味道也越來越正宗，種類越來越多，在這樣的情況下，火鍋店底料的種類帶來的是比較穩(wěn)定的口感和味道的體驗(yàn)。

我們的產(chǎn)品類別包含

火鍋底料（底料、清油火鍋底料、番茄火鍋底料、菌湯火鍋底料、咖喱火鍋底料、酸菜火鍋底料、骨湯火鍋底料）

給大家介紹一下在家簡(jiǎn)單四川麻辣火鍋的做法

  1、毛肚用清水漂凈漂白，片成長(zhǎng)薄片，用涼水漂起。

  2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。

  3、蔥和蒜苗均切成7一10厘米長(zhǎng)的段。

  4、鮮菜(蓮花白、芹菜、卷心菜、豌豆苗均可)，用清水洗凈，撕成長(zhǎng)片。

  5、豆鼓、豆瓣剁碎。

  6、炒鍋置中火上，下牛油75克、燒至八成熟(約180℃)時(shí)，放入豆瓣炒酥。

  7、加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉湯燒沸，移至旺火上。

  8、放入料酒、豆鼓、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫，即為火鍋鹵汁。

  9、將芝麻油和味精分成4份，調(diào)成4個(gè)味碟，供蘸食用。

  10、臨吃時(shí)，將鹵汁燒沸上桌，各種肉菜原料分別入盤中，與精鹽、牛油125克同時(shí)上桌。

除脊髓、蔥、蒜苗要先下入火鍋外，其它原料由客入隨食隨燙，并根據(jù)湯味濃淡適量加入精鹽和牛油。

靠譜底料供應(yīng)商，廠家直銷!

  靠譜的底料供應(yīng)商往往影響著火鍋店的運(yùn)營(yíng)。火鍋的味道決定你的店生意是否興隆，底料供應(yīng)商的發(fā)貨、售后服務(wù)影響著發(fā)貨，所以這些都是一環(huán)扣一環(huán)的，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了都會(huì)讓整個(gè)火鍋店受到影響。美味跳動(dòng)火鍋底料供應(yīng)商家，廠家直銷，擁有完善的運(yùn)營(yíng)管理體系，在底料生產(chǎn)方面有先進(jìn)的各項(xiàng)底料生產(chǎn)設(shè)備，更有多款底料味道可供選擇。