大洋牌電炸鍋采用了先進的油水混合油炸工藝，改變了傳統油炸設備的結構，解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

設備參數：

DYZ 500型手動出料油炸機 功率9kw/380v重量為60kg外形尺寸是 880*620*930mm

DYZ 1000型手動出料油炸機 功率21kw/380v重量為120kg外形尺寸 1380*620*950mm

DYZ 1500型手動出料油炸機 功率36kw/380v重量為180kg外形尺寸 1880*620*1000mm

DYZ-1200A型電加熱自動出料油炸機

外形尺寸1600x1050x1200mm 油槽尺寸1200x700x400mm功率：27kw/380v 重量：210kg

DYZ-1500A型電加熱自動出料油炸機
外形尺寸1900x1050x1200mm 油槽尺寸1500x700x400mm功率：40.5kw/380v 重量：230kg

DYZ-2000A型電加熱自動出料油炸機
外形尺寸2350x1050x1200mm 油槽尺寸：2000x700x400mm功率：54kw/380v 重量：280kg

電加熱自動攪拌油炸機參數：

DYZ-1000Y型電加熱自動出料自動攪拌油炸機
外形尺寸1360x1300x1400mm 油槽直徑1000mm深400mm功率45 kw/380v 機重400kg

DYZ-1200Y型電加熱自動出料自動攪拌油炸機
外形尺寸1660x1490x1500mm 油槽直徑1200mm深400mm功率63 kw/380v 機重500kg

DYZ1500Y型電加熱自動出料自動攪拌油炸機
外形尺寸1680x2050x1500mm 油槽直徑1500mm深460mm功率79kw/380v 機重：580kg