如何打造一家90后喜歡的奶茶店?

  作為一個實打實的90后，街邊手搖式奶茶店一定是90后成長記憶中必不可少的一部分。無論是小學、初中、高中、大學，奶茶店都一直伴隨著我們成長。可以說，奶茶店伴隨著80、90后長大。隨著90后逐漸長大，奶茶店的制作方式也在發生翻天覆地的變化。比如，咱們小時候就是很簡單的奶茶粉加珍珠，沒有太多的樣式和分類。奶茶就只是奶茶，水果茶這一概念根本沒有。那么，隨著時間推移到了現在，想必像以前那樣簡單開一家奶茶店就能吸引無數顧客的時代已經過去了。現在，如何打造一家90后喜歡的奶茶店呢?

  既然是想打造90后喜歡的奶茶店，首先咱們要了解的就是90后這個群體他們大體的性格是怎樣的，他們喜歡的又是什么。搞清楚他們的喜好和性格特點之后，打造出一家受90后歡迎的奶茶店就比較簡單了。

  90后大體特點：耐性不好，其次追求刺激，新鮮，好玩的事物。環境沒有太大要求，保持簡約、清新、干凈、溫馨、安靜的一個環境就好。根據以上特點，小編認為奶茶店可以從以下幾個方面進行改進。

  1. 保證出杯速度

  普遍耐性不好的90后，千萬不要讓他們在點餐或者等餐的時候等太久，這種時候他們極容易掉頭就走。那么此時，奶茶店不管是點餐速度還是出餐速度都要有雙重保障。能夠在預計時間內，拿到自己點到的奶茶，90后對奶茶店的評價想必也不會太差的。

  2. 保證產品創新度

  喜歡追求新鮮勁的他們，如果奶茶店里點來點去都只是那幾種品類的奶茶店的話，很難讓90后對你的奶茶店忠誠。所以，夏季新品、冬季新品，這種天氣變化比較大季節，奶茶店一定要有自己的新品上線。即便是換湯不換藥，也至少推出一到兩款新品，這樣才會保持奶茶店在90后心中的新鮮感。

  3. 環境裝修

  小時候的那種簡陋的街邊奶茶店已經不能入90后的眼了，隨著他們逐漸步入社會，消費水平的提高，自然對奶茶店的整體裝修水平也要提高。當然，也不是要求奶茶店裝修的多么富麗堂皇，只要維持歐美簡約風，或者一些小清新的風格，就完全足夠了。

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