根據相關數據顯示，2018年中國新中式茶飲市場規模超900億元，網紅奶茶成為輿論關注焦點。

  奶茶，一款老少皆宜的飲品，也是一年比一年火爆的創業項目，所以很多朋友創業都選擇加盟或自創奶茶店。

  但對于新手來說，開奶茶店哪些問題是需要特別注意的呢?今天，小編就對這個話題來進行詳細介紹，希望能對大家有所幫助!

  1、開店區域與市場

  這對于一家門店來說十分重要，關系到門店在前期運營時的人流量。

  舉個例子，要是開一家店到一個人跡罕至的地方，就算這個品牌十分的火爆，可能這個門店也會無人問津。

  此外，開店也不可開到競爭品牌十分多的地段。試想一個地方有琳瑯滿目的奶茶品牌，選擇自己店的可能性會是多少?所以，學習怎樣選好開店的片區是對開店的人來說是很有價值的。

  再說到市場，前期的調研工作也不得不做。當地人大概的消費水平，喜歡喝奶茶的消費者年齡段，關系到后面奶茶的定價。并且，調研清楚當地人的口味對奶茶產品的研發和推廣也有著重要作用。

  2、出品

  說到出品，這其實就是一家奶茶店的核心所在。所有的人在喝了一杯奶茶后，不管這杯奶茶有著什么樣的噱頭，都會對產品本身的口味口感做出一個評價。

  而會讓消費者愿意消費的來源就是產品本身。只有經得住考驗的奶茶產品才能夠一直獲得大眾的喜愛。

  要是說得天花爛墜但是落實到產品上沒有實現，消費者會第一時間將這個品牌拉入自己的消費黑名單，不會再做回頭客。

  因為現在的奶茶品牌實在太多，要是只做一次消費整個門店是走不長遠的。所以在產品的品質方面一定要有保障。

  3、服務

  現在所有的餐飲行業做的都不僅僅局限于本職的工作，服務已經成為了衡量門店品質的一種標準，甚至成為了非常重要的標準。

  就像海底撈火鍋一樣，高品質的服務讓人有著吃火鍋也很舒適的感覺。雖然相比普通火鍋店價格稍微貴了一些，但去吃的人依然絡繹不絕，這就是優質服務所帶來的聲譽效果。

  而奶茶店也是同理，有著好服務的奶茶店，比如一個店員微笑服務，另一個店的店員耷拉臉，作為消費者會選擇哪一家呢?現在的品牌大都注重產品，只有在多個角度做好服務，才能在競爭中立于不敗之地。

  4、合作模式

  目前代理是指買斷一個區域經營或授權別人經營，不光有開店收入，還有授權別人經營的收益，這個是根據每位創業者的需求來進行選擇的。

  隨著市場需求的不斷上升，未來奶茶行業的前景肯定是廣闊的，只能是有增無減。如果你想開奶茶店自己創業，一定要去細細考量小編以上說的這幾個方面，這樣才能避免后期會出現的一些問題。

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