奶茶店種的飲品的調制，除了與調制時的技巧、用量外，還包括原材料本身的質量，也就是說保鮮保存問題。今天利永金屬制品帶大家看一下，調制飲品時需要注意哪些事項：
  水果
  1、 使用的原材料要新鮮，尤其是水果、奶制品、雞蛋類，一定要注意保鮮和經常檢查;
  2、 調制過程中一定要注意用量準確，確保飲品的口味達到理想的效果;
  3、 飲品現做現喝，不宜久放。特別是新鮮水果汁和奶制品果汁，容易被氧化和分層;
  4、 裝杯8分滿為宜，過多時造成服務人員上臺困難和客人飲用前攪拌困難，過少顯得不雅觀;
  5、 使用瓷、玻璃制品的杯具時要注意讓杯具的溫度一致或盡量一致，以免造成飲品的味道差異，或是杯具變成悲劇;
  6、 制作者要具備良好的衛(wèi)生習慣，保持操作場地、使用器具、原材料的清潔衛(wèi)生;
  7、 制作完畢后妥善保管余下原材料、清潔用具、并規(guī)復原位。

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