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絞肉機是食品加工的設備，它是在肉類，魚類在不要解凍的情況下進行切割絞碎肉粒 肉碎的設備，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料升溫小，利于產品保鮮，延長貨架期。為下一步的斬拌 ，打漿起到很好的前期工作，鮮肉也可加工（除肉脂肪）。設備不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。本設備也是做寵物飼料很好的幫手。
