醬菜基本上采用真空包裝，通過真空包裝后在進行低溫巴士殺菌方式來延長產品的保質期。醬菜多數以蔬菜為原材料，殺菌一般采用水浴式低溫殺菌，保持產品的口感，不影響殺菌后產品的色澤。

流水線加工設備可根據殺菌產品的特性不同、殺菌時間要求不同以及加工流程不同進行定制，每個客戶的加工產品不同產量不同，一對一的定制方式，可使產品在殺菌滅菌過程中真正達到銜接自如，加工全自動化，提升產品質量的同時節約大量的投資成本。

醬菜低溫水浴殺菌流水線：整機采用優質SUS304不銹鋼制造，滅菌溫度10-99度可調，設備運行速度變頻可調，整套流水線設備可根據工藝要求設定。設備具有運行平穩，噪音低，輸送帶強度高、伸縮性小、不易變形、易保養等優勢。徹底解決了產品在殺菌過程中的加熱不均勻，中心溫度達不到殺菌要求的問題，大大提高了滅菌的成功率。

主要結構特點及性能：

1、整套流水線可自動輸送，運行速度變頻可調，適合不同產品的加工

2、運行網帶材質為304不銹鋼，款式有鏈板式、網絲式，根據產品特性選擇配置

3、設備各單機不銹鋼結構、設備與設備之間高低合理，接連順暢

4、設備材質采用304不銹鋼制作，設備結構簡單，易操作，工人清洗維護設備方便快捷。

5、需要加熱的設備加熱方式多樣化，加熱方式可選擇電加熱或蒸汽加熱或其他加熱方式