為什么蜂蜜水中會有絮狀物?這是什么原因導致的呢?為此困擾的你，跟隨田野牧蜂一起探究一下吧。

蜂蜜是一種健康的綠色食品，里面不僅有參與人體多種生命的活性酶，還有葡萄糖和果糖這種可以直接吸收的單糖，可以快速為人體補充能量。還有維生素、礦物質、氨基酸、微量元素等多種人體所必需的營養物質，深受人們的喜愛。在沖泡蜂蜜水的時候發現里面有絮狀物，一般有兩種情況，一種是沖泡的水溫過低，尤其是用涼水沖泡的時候特別容易出現這種情況。因為水溫過低蜂蜜不太容易融化，看上去給人一種有絮狀物的錯覺。

另一種就是結晶以及花粉導致的，蜜蜂在釀造采蜜的時候難免會將花粉混進花蜜中，由此蜂蜜中是會含有少量花粉的。大家在沖泡的時候看到的絮狀物有些是葡萄糖結晶，多攪拌幾次就沒有了，可以融化在水中。若是放了一會出現了一些沉淀，則是花粉靜置沉淀引起的，并不影響食用，大家不要擔心。

現在大家為了追求原生態，很多人都從蜂農手里直接拿蜜，蜂農手中的一般都是經過簡單的過濾直接灌裝的，所以出現這種情況的可能性比較大。而那些嚴苛的經過精細過濾、殺菌、多方檢測合格的蜂蜜一般不會出現這種情況，大家在選購蜂蜜的時候一定要選擇質量可靠的。