蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而成的甜物質(zhì)，豆腐是日常生活中常吃的豆制品，但是聽(tīng)說(shuō)豆腐和蜂蜜不能一起吃，那蜂蜜和豆腐一起吃會(huì)怎么樣呢?接下來(lái)田野牧蜂給您介紹一下。

蜂蜜和豆腐都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品，其實(shí)是可以一起吃的，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、礦物質(zhì)以及酶類等物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都與身體健康息息相關(guān)，而豆腐有“植物肉”的美稱，含有鐵、鈣、鎂等多種微量元素，還有多種維生素、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，所以蜂蜜和豆腐一起吃非常有營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體健康不利的影響。

而且蜂蜜和豆腐一起吃既可以增強(qiáng)抵抗力，又可以增加食欲。蜂蜜和豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體抵抗力，有利于減少生病的機(jī)率，而且蜂蜜中含有的維生素、葡萄糖、磷以及鈣等物質(zhì)，可以滋潤(rùn)神經(jīng)系統(tǒng)，調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，同時(shí)還可以促進(jìn)胃液分泌，從而增強(qiáng)食欲，豆腐也有增加食欲的作用。

不過(guò)要注意蜂蜜不宜高溫食用，蜂蜜中豐富的活性酶受到高溫后，會(huì)變性失活，破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以蜂蜜不能和豆腐一起加熱食用，只要保持飲食潔凈，蜂蜜和豆腐一起吃也是一種不錯(cuò)選擇，滋補(bǔ)效果很好。