檸檬和蜂蜜是非常好的搭檔，檸檬蜂蜜水酸甜可口，既能為身體補充營養，也能美白瘦身，所以也有很多人開始自制檸檬蜂蜜，那自制檸檬蜂蜜的保質期有多久呢?

自制檸檬蜂蜜的保質期不是很長，因為蜂蜜會吸收檸檬中的水分，并且保質期與密封的情況和保存的環境有關，常溫下一個禮拜左右，放入冰箱中儲存時間長一些，在一個月左右，所以建議把自制檸檬蜂蜜放入冰箱冷藏室密封保存，保質期較長，新鮮度也高。

想要延長自制檸檬蜂蜜的保質期，在制作的時候也要格外注意，自制檸檬蜂蜜先準備好適量蜂蜜、檸檬和一個干凈的玻璃罐子，然后將檸檬洗干凈，一定要將水分濾凈再切片，否則蜂蜜可能會發酵，縮短保質期，然后把蜂蜜倒入一些在玻璃罐子底部，再放入一些檸檬，重復這個步驟，直至裝滿，最后將蜂蜜沒過檸檬，蜂蜜具有較強的抗菌性，這樣可以使檸檬變質減慢，在取出食用過程中要保持使用工具的干燥，避免水分過多影響蜂蜜的質量，也會縮短保質期。

最后提醒大家，天然成熟蜜的保質期較長，并且天然成熟蜜的質量也有保證，所以自制檸檬蜂蜜時應使用天然成熟蜜，保存太久可能會導致營養價值下降，應該盡快食用，每次的制作量可以根據自身的需求量來安排，不要制作過多導致浪費。