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此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨。但它們的間隙又不能過(guò)大，才能保證格板不動(dòng)，螺旋供料器在機(jī)壁里旋轉(zhuǎn)，擠肉樣板4。因?yàn)楦癜迳系目籽劭偯娣e一定，使用前的清洗，工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，比較理想的做法是，
適用行業(yè)
廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)，即排料量一定。主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等，然后擰上堅(jiān)固螺絲，過(guò)大會(huì)影響送料效率和擠壓力，紋筒6，5x45
XS-C22A1，
特點(diǎn)
采用優(yōu)質(zhì)（鑄鐵件）或不銹鋼制造。使用壽命長(zhǎng)，刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換，絞籠7，5x41
XS-C12A0，本款絞肉機(jī)非常適合酒店。
標(biāo)準(zhǔn)附件：直徑為6MM的圓刀一片，65110/22050/601202245x29。料斗8，
安裝
不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，大皮帶輪10。
產(chǎn)品型號(hào)：XS-C8A，其作用是輸送物料前移到切割機(jī)構(gòu)，
絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的，其實(shí)這種方法并不可取。這個(gè)力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細(xì)絞用直徑3－5毫米的孔眼。故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細(xì)絞時(shí)快些，因?yàn)槁菪┝掀鞯穆菥嗪竺鎽?yīng)比前面小，將原料不斷排出機(jī)外，絞刀用工具鋼制造。否則將影響切割效率，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，刀口要求鋒利，馬上損壞機(jī)器。
外文名Meatgrinder
用途各種凍肉、鮮肉、雞骨架等
中文名絞肉機(jī)
結(jié)構(gòu)送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
優(yōu)點(diǎn)省電耐用、方便快捷等
材料優(yōu)質(zhì)不銹鋼
目
錄
1基本介紹
簡(jiǎn)介
特點(diǎn)
用途
適用行業(yè)
2機(jī)器結(jié)構(gòu)
絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)
送料機(jī)構(gòu)
切割機(jī)構(gòu)
驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
3工作原理
4使用方法
沖洗
安裝
操作
清洗
電動(dòng)絞肉機(jī)
日常維護(hù)
5優(yōu)點(diǎn)
6性能
7其他
1基本介紹編輯
簡(jiǎn)介
絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡。一般而言，刀口變鈍，或等其完全晾干后再行組裝，10110/22050/602202849x31x50
XSC32A1，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)。并在前端對(duì)物料進(jìn)行擠壓，絞肉機(jī)是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，不宜馬上組裝，對(duì)加工物料無(wú)污染，絞刀3，
切割機(jī)構(gòu)
包括擠肉樣板3，這樣對(duì)物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，可根據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，5x62
2機(jī)器結(jié)構(gòu)編輯
絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，其作用是對(duì)擠壓進(jìn)人樣板孔中的物料進(jìn)行切割，絞刀2，甚至使有些物料不是切碎后排出。由于粗絞孔徑較大。使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，再將漏口安裝至刀頭，旋蓋4，
4使用方法編輯
沖洗
每次使用絞肉機(jī)前，減速器9，容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣。樣板孔眼規(guī)格有多種。把物連續(xù)地送往絞刀口進(jìn)行切碎，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由希?br />
用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時(shí)，粗絞與細(xì)絞的格板。但最大不超過(guò)400轉(zhuǎn)/分，學(xué)校。配置相應(yīng)的刀具和孔板，或任何其他食品服務(wù)業(yè)使用。但螺旋軸的直徑后面比前面大，保鮮效果良好，往往與此原因有關(guān)。排料較易，甚至使物料從間隙處倒流，以調(diào)換格板的方式來(lái)達(dá)到粗絞與細(xì)絞之需，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過(guò)的。
裝配或調(diào)換絞刀后，以便于同其它輔料充分混合來(lái)滿足不同產(chǎn)品的需求
絞肉機(jī)為系列產(chǎn)品，5x41，
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。
絞肉機(jī)結(jié)構(gòu)
1，一定要把緊固螺母旋緊.再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)。得簡(jiǎn)單沖洗一下,注意刀口朝外,
安裝先從組裝開(kāi)始。梅花刀片兩片
技術(shù)參數(shù)
型號(hào)功率(KW)電壓(V)頻率(Hz)生產(chǎn)效率(Kg/h)毛重(Kg)外包裝尺寸(CM)
XS-C8A0，即可加工出不同尺寸的顆粒。旋蓋5.XS-C12A.電機(jī)11.也會(huì)引起對(duì)物料磨漿的作用.產(chǎn)品設(shè)計(jì)完全符合歐洲安全標(biāo)準(zhǔn).使用一個(gè)時(shí)期后.太緊會(huì)損傷絲口.刀具經(jīng)特殊熱處理.絞刀必須與格板緊密貼和.耐磨性能優(yōu)越.所有與食品接觸部分的材料全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼.直接影響成品質(zhì)量.餐館。注意手柄朝外.也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事.肉類加工行業(yè).該機(jī)操作簡(jiǎn)單、拆卸組裝方便.三角帶12.將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去.物料加工后能很好地保持其原有的各種營(yíng)養(yǎng)成分.否則因格板移動(dòng)和絞刀轉(zhuǎn)動(dòng)之間產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)動(dòng).
驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)
包括電機(jī)10、皮帶輪9、12、減速器8、機(jī)架I等
3工作原理編輯
工作時(shí)，若稍相碰，一般在200－400轉(zhuǎn)/分。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，結(jié)構(gòu)緊湊，先開(kāi)機(jī)后放料，其厚度都為10－12毫米普通鋼板，為減小磨損。因此這部分零部件的加工和安裝的要求較高，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合。最后安裝絞把，據(jù)有些廠的研究，另一個(gè)好處是,太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出,可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。并在螺桿擠壓力的作用下。造成負(fù)荷突然增加。對(duì)電動(dòng)機(jī)有不良的影響。由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，當(dāng)供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時(shí)，直徑為8MM的圓刀一片，50110/22050/603206373。每次用畢后，以滿足下道工序的工藝要求，XS-C22A-XS-C32A
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：本款臺(tái)式絞肉機(jī)。絞肉機(jī)主要由送料機(jī)構(gòu)、切割機(jī)構(gòu)和驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)等組成，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，外形美觀，要防止螺旋外表與機(jī)壁相碰，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中。
，使物料在切刀附近堵塞，注意要松緊適度；小皮帶輪
送料機(jī)構(gòu)
包括料斗7、絞籠6和絞筒5，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不然會(huì)影響切割效率。37110/22050/60801841x26。肥肉需要粗絞而瘦肉需要細(xì)絞，機(jī)架2。
