商鋪名稱：諸城市匯康食品機械有限公司
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供應(yīng)全自動24針鹽水注射，肉類注水機批發(fā)價格
計量單位：
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全自動鹽水注射機 |
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型號 |
ZYZ-80 |
ZYZ-108 |
ZYZ-180 |
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生產(chǎn)能力 |
500-700kg/h |
700-900kg/h |
900-1000kg/h |
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功率 |
5.1KW |
6.2KW |
7KW |
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注射率 |
40-80％ |
60-90％ |
60-90％ |
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注射針規(guī)格 |
φ2mmφ3mmφ4mm |
φ2mmφ3mmφ4mm |
φ2mmφ3mm φ4mm |
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注射壓力 |
0.45-0.9Mpa |
0.45-0.9Mpa |
0.45-0.9Mpa |
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注射次數(shù) |
15-50次/min |
15-50次/min |
15-50次/min |
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步進速度 |
40-70mm/min |
40-70mm/min |
40-70mm/min |
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主機尺寸 |
1550×1060×1720mm |
1850×1350×1800mm |
1950×1350×1850mm |
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重量 |
320kg |
430kg |
520kg |
鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
