店面型紅腸煙熏爐肉制品一爐保留6程水分的話一般烘干的時間為4個小時，但具體還是要根據產品要保留的水分和工藝來確定。

煙熏爐本機主要由爐體、電加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1、 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，店面型紅腸煙熏爐即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。烤腸煙熏爐
2.烘烤部分：本機器采用電加熱方式，對爐內產品直接加熱。店面型紅腸煙熏爐通過調節爐體控制箱的按鈕，直接進行加熱。

2、 循環風系統
店面型紅腸煙熏爐爐體頂部裝有電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。
3.店面型紅腸煙熏爐發煙系統：發煙裝置分為三層。上層的電機傳動系統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑，紅腸煙熏爐在攪拌器作用下送到中層的托盤上。烤腸煙熏爐燃燒盤通電后，將木屑點火生煙。店面型紅腸煙熏爐在發煙裝置背后安有吹風管，通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏制熟品。煙量和風量均可用蝶煙熏爐閥調節。
50型店面型紅腸煙熏爐參數

型號：50
尺寸：內置發煙1100*1420*1760mm   
      外置發煙1100*1750*1760mm
重量：400kg
功率：6.5kw
單次產量：50公斤
高壓壓強：0.2Mpa
低壓壓強：0.1Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
耗氣量：30kg
售后服務：所有全自動煙熏爐一律享有終身維修，一年內出現質量問題免費換新機和終身售后技術支持！店面型紅腸煙熏爐
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