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上架日期： 2018年3月7日瀏覽量： 162次

【專業定做安裝各式醒發房】批量醒發饅頭專用推車式醒發房—次醒發雙門

產品價格：￥6450（人民幣）

規格：多樣

發貨地：山東

品牌：

最小起訂量：1臺

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山東鴻盛廚業集團有限公司

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商品詳情

【專業定做安裝各式醒發房】批量醒發饅頭專用推車式醒發房—次醒發雙門兩個推車智能醒發房

山東鴻盛廚業集團有限公司是一家集設計研發、生產食品蒸箱蒸房，智能醒發箱，工業蒸房，面食機械及廚房設備裝備的大型企業集團，致力于向客戶提供滿足其需求的各種面食設備，服務和解決方案，為客戶創造長期的價值和潛在的增長。（山東鴻盛廚業集團誠招各地代理商）

經過十一年的洗禮，山東鴻盛廚業集團設計的食品醒發房，有標準型和豪華型兩種，采用防火巖棉板和冷庫板兩種材質。食品醒發房采用智能控制，溫差可以精確到1度以內，達到國內先進水平。醒發箱工作狀態采用：自動控制或數顯控制系統，控溫控濕，定時報警。

發酵和醒發工藝
發酵、醒發條件包括對溫度、濕度以及發酵時間的控制。一般調整為酵母菌最適生長的30-38℃及80%—85%的相對適度條件。對于進行發酵的饅頭制作工藝，一般控制在發酵時間40—90min，醒發時間15—25min。

雙門推車式醒房技術參數：
產品名稱：雙門智能控溫控濕醒發箱
外形尺寸： 210*105*216mm（長寬高）
墻體材質：巖棉防火保溫板
門數量： 2扇門
密封：采用食品級硅膠密封條密封
控制系統：電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時醒發
安全系統：漏電保護器、急停開關
風循環系統：內外混合置長軸風機2個，電壓380V，功率370w

散風方式：上壓風

【支持定做】

加濕：頂部配有蒸汽機

蒸汽控制方式：濕度控制器和電磁閥
加濕管道：左右共2組噴氣式進氣管
加溫： 2組門型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw
溫度控制方式：溫度控制器
照明：防爆燈1個
總功率： 2.21kw
耗電量：每小時耗電量約1-2度

結構特征：
醒發箱為箱式結構，設有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察食品發酵情況。本產品是推車式蒸房配套使用醒發房，可將推車直接推入醒發房里進行醒發，省時省力。

工作原理：
設備采用干式發熱管加溫，濕式發熱管加濕，通過控制電路，使醒發箱內產生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合饅頭發酵之環境，幫助造型后的饅頭完成后發酵過程。
醒發箱工作狀態采用：自動控制或數顯控制系統，控溫控濕，定時報警。
鴻盛醒發箱特點：自動控制、可靠、穩定、節能和高效。

山東鴻盛廚業集團饅頭醒發箱適用于各大面食（饅頭）食品廠、城鎮饅頭房、大型食堂等場所。饅頭醒發箱操作簡單，全自動控制，省人工，使用壽命長。最主要的就是節能環保，可謂是高科技之稱。歡迎撥打鴻盛廚業集團服務熱線：
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