一、 簡介

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拌餡機是工作效率很高的一種食品機械，它具有很好的通用性，可以廣泛的應用于肉食行業(yè)、面食行業(yè)、蔬菜行業(yè)、藥品行業(yè)等多種行業(yè)中，主要用途是將餡狀、粒狀、粉狀、漿狀物料通過攪拌而達到混合均勻的目的。
二、 結(jié)構(gòu)特點
本機采用了扇形的攪拌葉片，且葉片呈正反形式排列，能使物料翻動更均勻、機械轉(zhuǎn)動部分受力更均衡，震動更小，使用壽命更長。攪龍的整體結(jié)構(gòu)更加符合衛(wèi)生要求，軸頭采用雙層密封，防水的滲透能力更加完善，能使內(nèi)部軸承部分更耐用。全自動可傾式出料更方便而且使工作效率大大提高，同時降低了工人的勞動強度。
三、 安裝、使用及注意事項
1、 設備應平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。
2、 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。
3、 接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。
4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換最好由停止過渡。?
5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。
6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，絞攏轉(zhuǎn)動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。
7、使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗（箱內(nèi)可在傾倒狀態(tài)下水洗）。
四、設備的維修與保養(yǎng)

設備在使用一年后，應對減速機進行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關的行程距離的準確性。若需要重新調(diào)整時應及時按動出料、復位和急停開關，防止鏈條將設備拉壞或損傷減速機。