滾揉機工作原理：

真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，

從而達到按摩、腌漬作用，腌漬液被肉充分的吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產

品彈性及出品率，本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩，

噪音小，性能可，操作簡單，設備使用率高。

性能優點：

槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的

外觀得到提高

單速滾揉，雙速滾揉，變頻運行可選擇

可實現自動出料、能減輕勞動強度并提高生產率

具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能