液化氣蒸柜、天然氣蒸飯柜、大米燃氣蒸箱

                                                          作者：邱先輝  文章來源：工業高溫蒸房 www.gygwzf.cn

大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳,本實用新型的內膽擱撐平整光滑,雙門蒸飯車不會寄存夾雜物,便于清理,清潔衛生,且結構簡單,易于制造裝配,成本低廉。蒸飯柜包括車體、車門、腳輪、內膽、擱撐、蒸盤,其車體、車門的外殼與內膽之間設置有保溫材料、支撐架;車體下部設置有水箱、電熱管、進氣管、出氣管,電蒸飯車其特征在于內膽,兩側壁上設置有與內膽圓弧過渡成體的擱撐,蒸飯柜廣泛應用于工廠、礦區、學校、機關、部隊、賓館、飯店等企事業單位,供蒸制米飯、饅頭、包子、魚類、肉制品等各類食品。

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一、目的  為了統一規范蒸箱操作規程，加強蒸箱安全使用管理，并保證操作人員的人身安全。 

二、適用范圍：  本規范適用于操作間所有工作人員。 

三、操作規程  1、蒸箱使用前必須檢查蒸箱內的水位和水質狀況，保 持水位高度和水質符合要求。  2、使用時檢查自動進水閥是否正常，確保蒸箱里的水 量。再關閉蒸箱門，檢查無誤后再合閘通電（或燃氣），蒸箱正常工作后，檢查無誤后再離開。 

3、蒸箱內的食物蒸熟后，應立即關閉電源（或燃氣）， 以免浪費資源。  4、取出蒸箱里的食品時，需戴防燙手套，以防燙傷 5、食品蒸熟后，等蒸箱內的蒸汽壓力降低或側面開門 后再取出食物，以免蒸氣迎面撲出燙傷臉部。 6、取完食物后，將蒸箱門關好，益于保護蒸箱壽命。 7、經常保持蒸箱衛生干凈，每次使用完畢后及時清理 干凈定期除堿垢，放水、換水，檢查供水系統是否完好。  8、如發現故障，馬上切斷電源（或燃氣），找維修人 員修理不得私自修理。  9、蒸箱由專人負責，崗前切實熟知操作規程。

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