多功能蔬菜切段機，胡蘿卜切滾刀機是模擬手工切菜原理，可以切制片、塊、絲、丁、棱形、曲線形等多種形狀，廣泛適應于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的切制加工工作。該機設計合理，性能優越，操作簡單，適應性強，被切蔬菜加工面平整光滑、規則、組織完好、保持手工切制效果。

多功能型切菜機包含單切機的所有功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。 可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線等。往復豎刀將菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-30毫米自由調整，（可定做尺寸至120mm）所調整量即為絲段的寬度。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果。

多用切割機的特點：
1.刀片采用優質鋼材加工，刀刃鋒利、經久耐用、壽命長
2. 機殼采用優質不銹鋼材料加工制作，易于清洗、美觀豪華，永不生銹      
3. 采用優質軸承和全銅芯電機，性能穩定、噪音小、運轉平穩              
4. 切刀傳動采用偏心輪設計，方便調節、操作簡單、可靠耐用