過濾器的出口端與毛細管進口端相接，蒸發器由盤管和炒鍋組成，盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上，在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機。炒冰機可一機多用，根據本方和制冷量不同，本機可生產出冰砂、冰花、冰淇淋、雪泥、炒冰、炒雪、炒冰果等一系列深受人們喜愛的中西式冷點。卓越雙鍋雙壓炒酸奶機機身全部采用不銹鋼制作，外觀典雅，用普通照明電源，裝配有制冷設備，作方便省力，且都裝配有優質的萬向輪和把手，可隨意輕松地移動位置，機型無易損件，性能優良。卓越雙鍋雙壓炒酸奶機市場價格均為每杯1元-2元，原料成本均為每杯0.33-0.58元，利潤較豐厚。炒冰機子介紹炒冰機子可以使各種含糖液體在瞬間變成雪泥狀炒冰或冰淇淋,結冰程度可任意控制,其適應面廣,趣味性強,加工的食品口感好,是其他冰淇淋機、飲料機所不能的炒冰機子特點：經營面廣：車站、商場、影劇院、體育館、旅游景點、學校、冷飲店、住宅小區、鄉村集鎮、繁華街道均可設點經營。