電動餐車材料不銹鋼結構、不銹鋼臺面、保鮮室、上面遮風篷及彩色廣告牌，下游底輪可流動經營，多種型號、方便靈活。爐體采用獨特的二次進風，熱循環以及儲熱輻射，精心設計碳火位置及上吸式火口設計，利用木炭燃燒，無需電力，這樣可以做到用木炭為燃料單又比較環保，爐體內熱力均衡穿透力強。對食物的烤制速度要快，符合大家快速購買的習慣。如果具有燒烤的功能，那么還要克服傳統燒烤易加工食品溢出油脂，落入炭火中產生油煙的弊端。


    一般的多功能小吃車車內的不銹鋼面板都是非常容易清洗的，應用更加環保。制作的時候肉油，炭火分離，無油煙，無飛灰，更健康；對于電動三輪小吃車房車的使用來說使用的是全包圍的方式的，感覺更溫馨更干凈的，包圍著的小吃車房車減少了灰塵的污染，更容易清洗一些的，所說小吃車會更到位的，易于保養使用方便主要是使用起來更衛生更健康的。