菏澤切片機|天地人SS-M2000V型鮮肉切片機 

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產品：半自動直刀鮮肉切片機	型號：SS-M2000V	凈重：21KG
毛重：23KG	電機功率：120W	電壓：220V/50hz
刀片直徑：250mm	切片厚度：0-14mm	外形最大尺寸：490x470x400mm

3)在不使用機器的情況下，我們需要合下關閉開關，拔下電源插頭
(4)使用工作人員在清理機器，更換刀片的時候需要先停止機器的運轉，切斷電源線
(5)我們在使用的時候要經常檢查護刀盤，載肉臺和刀片及其他部件有沒有松動，機器是否有沒有損壞。

鮮肉切片機刀片如果磨刀？
（1）鮮肉切片圓刀片采用的是優質耐磨工具鋼體制造，刃口在出廠已經磨鋒利；圓到片經常使用會變鈍，可以用隨機裝備的磨刀器重磨，刀片要勤磨少磨，在磨刀之前要講刀片上的油污清除干凈，以免油垢沾污砂輪。
（2）如果磨刀器在不磨刀的時候，需要將砂輪遠離刀片，磨刀的時候砂輪靠近刀片，松開支架上的旋鈕，手抓砂輪罩上抬磨刀器的要達到適當的高度，轉動180度后將其按下，鎖緊旋鈕
（3）磨刀器裝有兩個砂輪，一片為磨刀砂輪，一片為修刃砂輪
（4）磨刀的時候按下按鈕，使得刀片轉動，手壓磨刀砂輪軸尾部旋鈕，可以是的砂輪抵觸刀片，讓轉動的刀片帶動砂輪旋轉，實現磨刀，修刃的時候，則手壓修刃砂輪軸尾部旋鈕，以修出磨刀時產生的刃口毛刺為目的，不可過量磨
 

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(1)鮮肉切片機安放的位置 
鮮肉切片機首先應該按放在堅固、平坦的平臺或者是桌面上，同時要為鮮肉切片機留下充足的空間，主要目的是為了方便操作和維護及通風，以避免設備在操作中出現以外情況 
(2)切片機對電源的要求 
鮮肉切片機使用220的單相交流的，頻率為50HZ，切片機配備的是標準的帶有地線的三角插頭，要求電源的標準的帶有地線的三角電源插座 
(3)機器如何要添加潤滑劑 
鮮肉切片就在圓導軌和軌面上加注潤滑油，機器使用的過程中半個月的工作日加一次，在壓肉架滑竿上加注潤滑油 
(4）連接電源線 
鮮肉切片機的電源開關位于機器的左側面，降開關置于0的位置，這個時候切片機為關閉的狀態，降低切片機的電源線插頭插在電源插座上，插座電流至少達到10A的狀態  

鮮肉切片機是一款專業食品切片設備，該機主要適用于切割無骨肉類，鮮肉切片機采用全不銹鋼設計而成，結構合理，造型精美，耐腐蝕，易清潔。使用鮮肉切片機切片速度快，肉片自動打卷效果好，操作簡單，安全衛生，效率高，經濟實用。
鮮肉切片機操作注意事項：
(1)該機必須將電源底線可靠接地，如果不接或者是接地不可靠，就會有觸電的危險。
(2)本機電源必須是符合品牌上標明的電源要求，如果使用不恰當就會造成火災或者是機器的嚴重故障。
(3)鮮肉切片機器在運轉的的時候，手或身體的其他部位不得進入工作區，以免會造成人生傷害。
(4)要經常檢查護刀盤，載肉臺和刀片機及其他部件有沒有松動，然后是否有損壞。
(5)清理機器或更換刀片的時候需要先停止機器的運轉，切斷電源線。
(6)鮮肉切片機是防水型的，不能使用水沖洗機器，經常使用水沖洗的話會造成觸電和電器件損害的情況。
(7)在不使用機器的情況下，我們需要合下關閉開關，拔下電源插頭。

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鮮肉切片機的使用說明：
1、作前將機器放在干燥、平坦的地方，檢查機器是否干凈衛生無故障。
2、推肉的推板放在放肉的不銹鋼托盤的相應的位置。
3、肉放在放肉的托架上，調節肉片厚度的旋鈕，調節到你想要的厚度。
4、打開鮮肉切片機開關，刀片開始轉動。
5、不銹鋼托盤來回拖動，如果想切出薄厚均勻的肉片，用左手輕輕擋一下后面的支撐板。
6、天工作結束后，及時擦拭清洗干凈鮮肉切片機，方便下次使用。

鮮肉切片機的保養方法：
1、定期檢查設備，產品不用時用防塵罩遮蓋。
2、定期給導軌加注潤滑油，以確保軸承正常運轉。
3、進給拖板必須靈活輕便，不得有卡住、抖動現象，操作時應注意安全。
4、每天工作結束后，切斷電源，將拖板滑道、環刀、夾具等表面擦凈，涂上防銹油，以防止銹蝕。
5、刀片或換刀片，不需要拆刀片上的螺絲，只需將拆刀片的旋鈕按順時針方向旋轉，即可拆下。

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鮮肉切片機是一種適合切無骨肉類食品的設備，該機主要作用是把原料肉切成肉片，全自動鮮肉切片機配備不銹鋼機座，造型美觀，耐腐蝕，操作簡單，一機多用，運行平穩，噪音低，安全衛生，易清洗，切片厚薄均衡，肉片自動打卷效果好，適合餐廳、飯店、酒樓等餐飲行業、肉類食品加工廠、食堂。
鮮肉切片機使用注意事項：
1、切肉片前把肉片先拿去急凍，之后把凍肉拿出來放得稍微軟和一些再進行切肉片，效果會更好。
2、切的肉薄厚不均勻是因為人工推送肉塊的用力不均勻造成的，正確的操作方法是沿著從左往右沿著刀片轉速方向均勻用力即可。
3、注意拆刀片或換刀片，不需要拆刀片上的螺絲，只需將拆刀片的旋鈕按順時針方向旋轉，即可拆下。
4、鮮肉切片機推肉的推板可單獨清洗。
5、清洗時注意不要讓插頭和機身進水。