適用范圍：

食品廠、調味品廠、加工店、廚房、餐館、飯堂、酒店等。

加工范圍：

1、瓜子仁，芝麻，杏仁，紅棗，花生，核桃，白糖，蒜頭，姜，馬鈴薯，辣椒，洋蔥，蓮藕等等。

2、芝麻、紅棗可粉碎成均勻粉末。芝麻，建議在高溫（200℃以上）狀態下短時間爆炒3-5分鐘，粉碎效果更佳。

3、含油量高、含水量較高的物料，只能打成泥狀，細切狀或顆粒狀。

4、干些物料，要求炒干、炒熟后，再用本機加工，效果更好，切碎得更細，產量也更高。

保養事項：

1、機器應放置在水平地面或臺面上；

2、定期檢查機器的電機，電路，皮帶，螺絲，如發現松動、磨損應及時加固或更換；

3、每次加工完成后需清理機器，刀片可拆下水洗或干布擦拭干凈晾干后再安裝，可涂上食用油保護。

4、刀片用鈍后可以用油石研磨。

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