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油炸或非油炸方便面生產線適合于現代生活節奏的需要，深受人們的喜愛，方便面已成為方便儀器的主品，據有關資料統計，目前我國方便面年人均 為十四包，僅是日本的三分、韓國的六分，消費潛力巨大。但方便面市場競爭相當激烈，90％以上的市場份額為少數大型企業所占有。因此，相對眾多的中小型企業而言，開發新品，占領空白市場是道選。如方便米線、非油炸方便面等，它們的出現，明顯改變原有方便面面塊口感差的問題，并為非油炸食品打破了方便面一統天下的局面。在健康將成為主題的，其市場將大有可為，一些方便米線、方便面廠的成功正說明了這一點。方便面廠正可以利用原有的銷售渠道，推出新品。

方便面生產線技術參數

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非油炸生產工藝流程

?半自動生產線流程

拌粉機→壓面機→前輸送機→蒸箱→整理臺（人工擺放入盒）→烘干機→冷卻機→包裝（袋裝、桶裝）

全自動生產線流程

鹽水混合系統→鹽水計量系統→和面機→輸送機→熟化機→連續壓面機→蒸汽蒸箱機→切斷機→整形機→蒸汽烘干箱→整理機→冷卻機→包裝輸送機→包裝機（袋裝、桶裝）

?油炸生產工藝流程

?半自動生產線流程

拌粉機→壓面機→前輸送機→蒸箱→整理臺（人工擺放入盒）→油炸機→冷卻機→包裝（袋裝、桶裝）

全自動生產線流程

鹽水混合系統→鹽水計量系統→和面機→輸送機→熟化機→連續壓面機→蒸汽蒸箱機→切斷機→蒸汽油炸機→儲油過濾系統→整理機→冷卻機→包裝輸送機→包裝機（袋裝、桶裝）

?加熱方式

1、電力型（半自動用的多）

2、蒸汽型（蒸汽鍋爐：燃氣 燃油 生物顆粒）

?面塊形狀

?1、圓形面塊（可根據要求定做克重30-120g）

2、方形面塊（可根據要求定做克重30-120g）

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