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小型牛奶殺菌機(jī),牛奶巴氏滅菌,山東鮮奶吧設(shè)備按照產(chǎn)量,有兩種型號100和150型,100型一次能處理200斤鮮牛奶,150型一次可處理300斤鮮牛奶,最低殺菌量都為30公斤。鮮奶吧設(shè)備兩種型號分別有三種不同的制冷方式,制冷壓縮機(jī)制冷,冰塊制冷,自來水制冷的。設(shè)備構(gòu)成是由底座、水罐、奶罐、循環(huán)水泵、循環(huán)水路六部分組成,其中水罐分為兩層:上層為熱水罐,下部為冷水罐,水罐后部由液位計(jì),循環(huán)水路組成;奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成;其中頂蓋由減速機(jī)、攪拌器、溫度表、內(nèi)視鏡、放氣孔五部分組成。奶罐分為三層,里面是裝奶層,中間是水循環(huán)層,最外面是保溫層。首先,水箱上層是熱水箱,熱水箱里的電加熱管加熱,使熱水箱熱水水溫升高到95℃,然后打開熱水閥門,熱水通過循環(huán)水泵,進(jìn)入到奶罐的水循環(huán)層,給奶升溫,當(dāng)奶溫升高至85℃的時候,停留半小時,這就是殺菌的過程。殺菌完成后,關(guān)閉熱水閥門,打開冷水閥門,冷水通過循環(huán)水泵進(jìn)入到水循環(huán)層,將奶溫降至40-45℃左右,就可以直接出售,或者制作酸奶了。
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