蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣、鍋爐蒸汽發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼，一般多用201不銹鋼制造。烤漆房

清洗蒸飯車的不銹鋼表面時必須注意不要發生表面劃傷現象，避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為除掉洗滌液，洗滌結束時要用潔凈水沖洗表面。 不銹鋼表面有灰塵以及易除污垢物的，可用肥皂、弱洗滌劑或溫水洗滌。蒸飯車的不銹鋼表面的商標、貼膜，用溫水、弱洗滌劑來洗，粘結劑成分，使用酒精或有機溶劑擦洗不銹鋼表面的油脂、油、潤滑油污染，用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。蒸飯車的不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，要立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水沖洗。不銹鋼表面有彩虹紋，一般是過多使用洗滌劑或油導致，洗滌時用溫水加中性洗滌劑可洗去。烤漆房

蒸飯車的不銹鋼表面污物引起的銹，可用硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。烤漆房

蒸飯車_蒸飯柜_燃氣蒸飯車_蒸汽蒸飯柜的不銹鋼制品的表面保養. 烤漆房

 

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