燃氣多功能炒貨機價格/糖炒板栗機廠家/臥式炒瓜子機怎么賣/滾筒式炒貨機價格/哪里有賣燃氣炒板栗機的/全自動炒花生機價格/多功能炒板栗機/炒瓜子機/立式炒板栗機/臺式炒瓜子機/炒花生機

糖炒板栗機/糖炒板栗機廠家/炒瓜子機價格/炒花生機價格

糖炒板栗機價格/致誠機械炒板栗機廠家/炒瓜子機廠家

致誠機械科技有限公司

安徽聯系方式：

電話：0558-2297755  

手機：13866281551

 Q Q: 897039098

地址：安徽省阜陽市經濟技術開發區科技中心208號

網站：http://www588zc.cn

北京銷售部電話 ：010-63347982

手機：13810908180 /13683505166        

QQ：850681784，987487235     

地址 ：北京市豐臺區新豐路京豐車管所向西紅綠燈左轉100米

西安銷售部電話：

電話：029-81319056   

手機：15929924546   

QQ:1723260745，1623984060 

地址： 西安市未央區文景路31號(棗園公交站旁）

全國免費服務熱線：400-015-0558

糖炒板栗：顧名思義，就是指用糖炒出來的板栗。

制作方法　1．原料選擇： 應選用肉質細密，水分較少的小栗子。 

　　2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，并按果形大小分級后，分別炒制。 

　　3．備砂：選潔凈及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗凈泥土，統一過篩、曬干，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。專業經營一般采用炒板栗專用“圓形顆粒炒貨專用炒砂”保溫性能高，不易碎，翻炒均勻，易篩易漏 

　　。 

　　4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便于掌握火候。 

　　5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。 

　　6．配料：栗、砂、糖、油的比例是：栗與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。 

　　7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由干砂粒的悶熱作用，約經20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒后，置于保溫桶內，即可趁熱食用。 

　　炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在于滋潤砂粒，減少果實粘砂，便于翻炒，并使栗果潤澤光亮。