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湯圓是寧波的著名小吃之一，也是中國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

在南方，元宵也叫“湯圓”、“圓子”。據說元宵象征合家團圓，吃元宵意味新的一年合家幸福、萬事如意。

廣州旭眾食品機械湯圓機產品參數： 

◆廣州旭眾食品機械有限公司湯圓機功能齊全，適用性廣。可依外皮及餡料的種類不同，可制作湯圓，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品。

◆送面、送餡均采用雙絞籠結構，數字變頻調控，可任意調節面、餡輸送量及湯圓重量。

◆廣州旭眾食品機械有限公司湯圓機采用圓盤擠壓搓圓成型技術，結合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。

肉湯圓的配方與制作 

  適量的糯米、大米、瘦肉末、醬油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、蔥花。 

1.將糯米與大米混合，浸1 一2 天，用磨磨細放入布袋內懸空吊漿，制成面粉。  
        2.在鍋中倒入油少許，油七成熟時下肉末炒熟，加入醬油、胡椒、料酒、姜末，入味后起鍋裝盤。  
        3.熟肉末晾涼后，加入適量的生肉末、冬菜末、蔥花，拌勻后放冰箱里冷凍，切成小塊為餡心。  
        4.將面粉加入適量冰水的揉和，取一小塊捏扁，包入餡心揉圓。  
        5.將湯元下鍋煮，火不宜過旺，見湯圓浮上水面即撈出。  
        6.在碗中放入適量的醬油、胡椒、味精、化豬油、蔥花等，沖入適量高湯，將撈出的湯圓放入即可食用。 

◆廣州旭眾食品機械有限公司湯圓機只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。

◆紫薯丸機主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛生標準。

◆結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發生連故障，且維修及拆裝清洗方便。

◆自動化程度高，定量準確，5分鐘即可自如操作，無經驗者一人或兩人均可操機。

◆廣州旭眾食品機械有限公司湯圓機對面粉質量要求不高，且適合各種工作場所

◆紫薯丸機工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。

可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、壓面機.

廣州旭眾食品機械有限公司榮獲全國“食品機械十大各名品牌之一”廣州旭眾食品機械有限公司專業設計、生產食品加工機械、各類生產線等配件。多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和創新企業的產品。現有產品包括：包子機、饅頭機、餃子機、月餅機、包餡湯圓機、包心魚丸機、包餡肉丸機、夾心餅干機、杏仁餅機、荷葉夾機、餡中餡月餅機、斬拌機、油炸機、真空油炸機、和面機、攪拌機、刨肉機、絞肉機、鋸骨機、脫毛機、拌餡機、切菜機、切丁機、切片機、切碎機、薯仔脫皮機、蔬菜清洗機、蔬菜脫水機、磨漿機、豆漿機、洗碗機、榨汁機、制冰機、冷飲機、雪蓉機、刨冰機、冷柜、夾層鍋、燒烤設備、烘烤設備等系列設備。
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